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«Então mamã, hoje soube-te a domingo?
«A domingo...? A domingo porquê?»
«O almoço! Se o almoço te soube a domingo!»
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| Foto Pessoal |
Durante décadas, pelo menos as que me lembro, o almoço na casa dos meus pais era invariavelmente assado! Assadinho de carne com batatinhas redondinhas, as mais redondinhas e perfeitinhas que eu já alguma vez vi e comi.
A carne podia variar, ora rabada de vitela, ora lombo, ora pá de porco, ou até um lombelinhos que eram religiosamente guardados para a minha mãe, segundo sua encomenda também religiosamente feita na quarta-feira anterior. Pois se domingo era dia de missa, também na casa dos pais era dia de assado.
Os anos passaram e esta tradição tem sido difícil de manter, ou porque a correria dos dias o não permite, ou porque apetecem outras iguarias mais modernas para degustar, ou até por uma questão de fugir para dietas mais saudáveis, pois julgo que toda a gente sabe que um assado no forno não é das comidas mais "inocentes"!
Mas hoje cá em casa cumpriu-se a tradição antiga, fez-se o assado de lombelo de porco com batatinhas assadas... e... (tal como na canção popularizada por Sérgio Godinho)... ELA DISSE QUE SIM! 😊
Assado, fiz no domingo passado. :)
ResponderEliminar[que bom aspeto tem esse almocinho 9
EliminarLuísa,
Cada vez faço menos, mas de facto o domingo sabe melhor partilhado em família ao redor do tradicional "assadinho". 💗
[e soube mesmo bem 😉]
ups, saiu-me mal o parêntesis]
ResponderEliminar:)
EliminarNão tem mal, dava para perceber a intenção 😊
Beijinhos bons
(^^)
Os assados fazem mal? Naaaaaaaa! As batatinhas é que sim, porque antes de nós, elas comem o molho todo :)
ResponderEliminarE se fizer, um bocadinho de mal, olha, fica pelo bem que sabe.
Beijocas, Clara
EliminarNN,
Grandes malandrecas as batatinhas, elas ficam com a melhor parte!! Por isso é que é raro sobrar uma que seja na assadeira para contar a história!! (heheheheh)
E para saber ainda melhor queres saber qual é o segredo? O segredo é comer poucas vezes para saber também a saudades! 😉
Beijinhos embatatados
(^^)
Agora e mesmo já tendo jantado, fiquei com vontade de comer um assado :)
ResponderEliminarum beijinho e uma boa semana
EliminarGábi,
À noite já não me atrevo, assados só ao almoço.
Sabes que eu todos os dias lancho... e hoje fui incapaz!? Esta comidinha sacia mesmo!
Que a tua semana seja boa também!
Beijo enorme
💗🌷😘
Um almoço bem apetitoso.
ResponderEliminarNunca segui qualquer dessas tradições gastronómicas, excetuando o Dia de Ação de Graças (peru), Páscoa (peru ou/e cabrito) e Natal (bacalhau na noite da Consoada). Mas gosto da ideia. Uma das minhas amigas decidiu que à sexta-feira se come pizza na casa dela.
: )
EliminarCatarina,
Os almoços de domingo, independentemente dos gostos e tradições de cada família, quando confecionados em casa tendem a ser especiais pois há mais tempo para nos dedicarmos, numa espécie de liturgia, às partilhas em família.
Esses dias que falas são o reflexo das nossas marcas culturais, que eu também partilho. (menos o Thanksgiving, claro)
Sexta-feira dia de pizza, também já tive uma fase que esse era o meu jantar, porque trabalhava até a horas tão tardias que essa solução era fabulosa, pois era a desculpa perfeita a de juntar a "fome à vontade de comer"! 🤣
Beijinhos amiga, boa semana, também ela boa em termos gastronómicos!
(^^)
Que me lembre, da infância à idade de adulto
ResponderEliminarassados bem temperados não havia muito
pois em casa nem havia forno
apenas um fogareiro a petróleo
recordo que na Páscoa
minha mãe temperava
e eu levava e ia buscar
à padaria
o melhor cabrito que no mundo havia
Contudo, mesmo com fracos recursos
a mesa era sempre um prazer
que ainda hoje faço por acontecer
EliminarRogério,
Já reparaste que são as tradições familiares que juntam à mesma mesa que está fisicamente presente e ao mesmo tempo quem já partiu?
É nesses momentos de partilha de memórias de sabores, aromas e tradições que juntamos de novo a família completa à mesa.
Um abraço amigo
(^^)
Ando numa de saladas.
ResponderEliminarEmentas mais elaboradas só quando estão os rapazes!
Abraço
EliminarLeo,
Fazes tu bem!
E o verão é ótimo para nos consolarmos com sabores mais frescos e saudáveis.
Por cá, ementas elaboradas, só se for ao domingo... e mesmo assim nem sempre!
Beijinhos com a receita do costume
(^^)
Querida Clara,
ResponderEliminarAcho que até dá para sentir, o cheirinho desse gostoso assado.
Mas o melhor de tudo para mim, foi quando ELA disse que sim !
Tê-la junto a ti, é a maior bênção desse almoço de domingo.
Beijinho comovido (desculpa).
Feliz semana minha linda!
EliminarFê,
Tu é que me comoveste a mim!
(e eu é que te peço desculpa)
Beijinhos já a caminhar para o meio da semana
(o tempo voa que é uma verdadeira estupidez!)
Aqui por casa a comida domingueira era uma posta de bacalhau cozido, com couves e batata e algumas vezes um ovo. Salsa, alho e um bom vinho a acompanhar, mas tinto para mim :) !
ResponderEliminarEsse assado está/estava com um belíssimo aspecto e não digo mais nada, porque só de olhar me deu fome :) !
EliminarRicardo,
A intenção da publicação era a de contar uma história, e a fotografia apenas o complemento!
Mas olha que depois de um comentário desses, tenho de pensar em fazer uns posts culinários. Fotografias de pratos e petiscos feitos cá por casa (e nem todos eles feitos por mim) é o que não faltam! hehehehehe
Beijinhos e obrigada pela dica
(^^)
Ainda há lugares onde se celebram as tradições
ResponderEliminarUm abraço
EliminarBNN,
Lugares e corações, felizmente. 😊
E podia haver muitos mais! Só que a partir de certa altura começou a ser "moderno" quebrar tradições seculares, muitas delas até por motivos políticos. :/
Tudo de bom
(^^)
Essas tradições estão muito ligadas à religião, eu, por exemplo, nunca vivi essas tradições, na casa dos meus pais não havia práticas religiosas e assim foi pela minha vida fora. A política e a sua prática é necessária e é um acto de cidadania, não têm a ver com a quebra dessas tradições a menos que quem as quebrou fosse por se ter esclarecido.
EliminarUm abraço.
EliminarUm abraço de volta e obrigada por esta oportunidade de diálogo.
(^^)
Querida Clara!
ResponderEliminarContinuo fora de casa, onde penso regressar em breve, talvez já na próxima quinta-feira. Então, mando-te um @mail. Agora, escrevo nun tablet, onde não entro na caixa die @-mails.
Até breve!
Teresa Hoffbauer
EliminarAté breve amiga!
Desfruta as tuas férias!
Beijo grande!
🌹
O domingo da minha infância não era muito diferente do resto da semana. Não havia escola, mas só se estivesse mau tempo é que os pais não teriam trabalho. E bom às vezes ao domingo tínhamos massa ou arroz guisado dom bofes. Nem sei se era esse o nome daquela carne esponjosa.
ResponderEliminarAbraço e saúde
Em minha casa não era muito diferente, e com estas tuas fotos veio-me um cheirinho e sabor a assado com batatinhas novas!
ResponderEliminarMudava, às vezes, quando se comia um pica no chão, ou um cozido à portuguesa divinal que a minha mãe fazia.
Ai, que fome, miúda que me fazes.
De quando em vez, mato saudades, mas hoje sou mais comedida com a alimentação evirei-me para o peixe.
Obrigada por este sabor... Hoje, vou jantar uma cabeça de pescada com duas cenouras e feijão verde.
:)
Querida Clarinha, deixei passar o almoço, mas não posso deixar de te dizer que fiquei feliz por te saber feliz.
ResponderEliminarEm casa dos meus pais o almoço de domingo foi sempre uma celebração em família, com assados, ou cozidos, ou guisadinhos apurados.
Fiz o mesmo na minha, até ficarmos apenas dois.
Sabes Clarinha, sempre que ia a Trás-os-Montes trazia de lá lombelos super saborosos. Nunca consegui comprar aqui nada parecido.
Enfim, a vida também se faz de comilices.
2 beijos, um para ti, outro para quem disse que sim!